Sensibilisation sur l’importance des champignons sauvage pour les communautés locales

Les champignons jouent un rôle essentiel dans la lutte contre la faim grâce à leur richesse nutritionnelle et leur accessibilité. Sources naturelles de protéines, vitamines, minéraux et fibres, ils représentent une alternative abordable pour améliorer la sécurité alimentaire, notamment dans les zones rurales. Facile à cultiver ou à récolter dans la nature, les champignons offrent une solution et une alternative durable pour diversifier les régimes alimentaires et prévenir les carences nutritionnelles. De plus, leur culture génère des revenus supplémentaires pour les communautés, contribuant ainsi à la réduction de la pauvreté. Promouvoir leur exploitation durable peut renforcer la résilience alimentaire face aux crises et au changement climatique. Consciente de l’importance de cette ressource dans la lutte contre la malnutrition et la pauvreté en milieu rural, l’ONG Avenir-Alafia s'est engagée à promouvoir la filière des champignons auprès du grand public au Bénin. Depuis quelques années, l’organisation mène des campagnes de sensibilisation à travers le pays pour informer et éduquer les populations sur les champignons. Ces campagnes éducatives reposent sur des formations participatives, des démonstrations pratiques et des outils pédagogiques adaptés, tels que des affiches, vidéos, guides, sacs illustrés et posters sur les champignons locaux. En combinant éducation et action communautaire, Avenir-Alafia permet aux populations locales de mieux comprendre, protéger et valoriser cette ressource naturelle cruciale. À ce jour, plus de 1 000 personnes ont été sensibilisées dans sept communes du Bénin (Bassila, Natitingou, N’dali, Parakou, Tchaourou, Ouèssè et Kandi). Les campagnes éducatives abordent divers aspects : l'importance alimentaire et nutritionnelle des champignons (riches en protéines, vitamines et minéraux essentiels), leur rôle écologique (maintien de la fertilité des sols grâce à des interactions écologiques comme la symbiose mycorhizienne), ainsi que les bonnes pratiques de cueillette, de cuisson et de transformation des champignons sauvages. Les formations portent sur les techniques de récolte, de tri, de nettoyage, de cuisson, de conditionnement, et sur la vente, qui représente une source de revenus complémentaires pour les familles rurales.